P-29, r. 1 - Règlement sur les aliments

Texte complet
10.3.1.25. La glace utilisée pour la conservation des produits d’eau douce doit provenir d’une eau potable et être exempte de toute contamination.
Cette glace doit être protégée contre toute contamination durant son transport, sa manipulation et son entreposage.
D. 1305-93, a. 28.